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“我和美食有个约会”厨务技能大赛举行

讯息发布人:张弘德  讯息发布时间:2017-11-23 15:34:31  点击数:

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         为弘扬校园美食学问,展示澳门金沙官网学子的烹饪技艺,培养学生的动手实践能力和团队协作能力。1122日下午,由校团委主办,后勤保卫处餐饮中心和校学生会生活部承办的第二届“我是大厨师”之“我和美食有个约会”厨务技能大赛在回餐三楼成功举办。

 

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活动开始,主持人宣读比赛规则和评分细则。本次大赛在经过初赛、复赛后共选拔出八组参赛选手,每组参赛选手由一名厨师、一名教职工、两名同学组成,各组需要完成荤、素、凉菜三道菜品,在“色”“味”“形”“创意讲解”四个方面实行比拼。

 

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比赛中,参赛选手们激情高昂。在冷拼制造这一环节,参赛选手们按照各种蔬菜的不同营培养份拼出各种各样的凉菜,色泽鲜美,极其诱人。各组参赛选手均在限定的时间内完成菜品的制造,真可谓是色香味俱全,不仅是视觉上的享受,更冲击着每个人的味觉。其中最为代表的是“富贵菊花鱼”,它的火候与时间的掌控都是极其严刻的,而它的气味清香,让人留恋忘返。最终,第三组选手(曹师傅、徐子茹、孙浩、张丽)技高一筹荣获金勺奖,第七组(魏师傅、吕艳荣、鲁文乐、王亮娥)获得银勺奖,第六组(刘师傅、王冰、李小平、李悦)获得铜勺奖。

 

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酸甜苦辣人间味,淡咸冷暖至清欢。此次活动的成功举办不仅让大家看到了新一代大学生对生活的热情追求,同时也提高了选手们的动手能力和创新能力,更增强了团队的协作认识。

团委 赵媛媛\文 梁峻铭\

 

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